选豆，就像一个人学习的进程。把霉变的筛除，把残缺的筛选，只留下圆润丰满的黄豆。这也是前辈的劝诫之意：人，要辨明好坏对错。

  这一系列的制造流程与工艺，行话叫“制浆”，老祖宗们常用这样的一个进程教训后人，人生需求打磨，需求历练，也涵义人得饱尝起这重重的碾压和破坏，最终才干去芜存菁，成为有用之人。

  豆腐成形得用箱模塑形，模子假如不正，那豆腐便是歪的，就跟人相同，没有监督和规则管着就会走傍门。

  你看这小小的豆腐，方正、不歪不斜，洁净，没有杂质，其实，做豆腐便是做人，要做一个方方正正、清清白白的好人。

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